Bij Cerveceria Boulevard weten ze wel hoe het leven goed gevierd moet worden. Op woensdag 4 februari organiseert de bekende tapasbar aan de Burgemeester Reigerstraat in Utrecht de eerste editie van Noche Vasca. Om 18.00 uur barst het authentieke pintxo-ritueel uit Noord-Spanje los. Gasten beginnen de avond met een leeg glas op tafel en vullen dat langzaam met gekleurde prikkers: elke kleur staat voor een pintxo die is geproefd. Bestellen hoeft niet, want de pintxos worden geserveerd zoals in San Sebastián: op grote planken die door de zaak gedragen worden, terwijl Spaanse livemuziek door de ruimte klinkt. In plaats van de vaste menukaart is er speciaal voor deze avond een aangepast menu samengesteld met 15 nieuwe creatieve pintxos, aangevuld met klassieke tapasgerechten die los te bestellen zijn. De avond nodigt uit om te blijven zitten en samen te proeven. “We willen tijdens Noche Vasca niet alleen smaken laten beleven, maar ook verbinden. Net zoals in de pintxo-cultuur draait deze avond om delen, proeven en genieten,” zegt mede-eigenaar Christiaan Deckers.

‍

Spaanse dranken en Baskische gezelligheid

Naast de planken vol pintxos serveert Boulevard bijpassende dranken zoals txakoli, een licht mousserende Baskische witte wijn, en Zoco pacharán, een kruidige likeur. “Txakoli past fantastisch bij de frisse en hartige pintxos, en pacharán zorgt voor een warme, zoete afsluiter,” vertelt mede-eigenaar Daan Aben. “Eindigen met zo’n glaasje hoort erbij als je een echte Noche Vasca beleeft.” Daarnaast worden ook andere Spaanse dranken geschonken, van bieren en vermut tot vasca spritz en sangria. De vertrouwde sfeer van Boulevard krijgt zo voor één avond een uitgesproken Baskisch tintje. Met Spaanse livemuziek, levendige tafelgesprekken en kleurrijke pintxos ontstaat een setting die zo uit het noorden van Spanje had kunnen komen, maar dan midden in Utrecht.

‍

Over Cerveceria Boulevard

Bij Cerveceria Boulevard vier je het leven zoals de Spanjaarden dat doen: met rijkgevulde tafels, goed gezelschap en lange avonden vol smaak. Sinds de opening is Boulevard uitgegroeid tot een vaste stek voor iedereen die verlangt naar dat zuidelijke gevoel. Hier bestel je niet één gerecht voor jezelf, maar een tafel vol om te delen. De menukaart is gevuld met Spaanse klassiekers en favorieten: tapas, pintxos, paella, kazen, vleeswaren en andere hartige verleidingen die het beste smaken in goed gezelschap. Binnen brengen warme details je direct in mediterrane sferen, terwijl in de zomer het terras uitnodigt om te blijven hangen voor een borrel of diner.