Veenendaal hoeft niet lang zonder haar favoriete delicatessenwinkel te zitten. Slechts enkele weken nadat Gastrovino Veenendaal haar deuren sloot, heeft de winkel een nieuw hoofdstuk gekregen onder de naam Gastrovino A Tavola. Ondernemer Erik van Engelenhoven besloot samen met Luuk Cornelisse en Laura Kleijn de geliefde zaak nieuw leven in te blazen. Met een vernieuwde winkel, een uitgebreid assortiment en plannen voor proeverijen en wijnbeleving willen zij van Gastrovino A Tavola een vaste bestemming maken voor fijnproevers uit Veenendaal en omgeving. “Toen we hoorden dat de winkel zou stoppen, vonden we dat echt zonde,” vertelt Erik. “Dit is zo’n plek die je in een stad niet wil missen. Gelukkig konden we snel schakelen en staat de deur nu alweer open.”‍

‍

Een nieuwe start voor een vertrouwd adres

De heropening kwam sneller dan verwacht. Toen bekend werd dat Gastrovino Veenendaal zou stoppen, nam Erik vrijwel direct contact op met Gastrovino Nederland. Binnen korte tijd werd besloten de zaak voort te zetten, met een nieuwe naam en een frisse blik. Erik is geen onbekende in de horecawereld. Hij runde eerder cocktailbars en staat momenteel aan het roer van een Amsterdams café. Daarnaast heeft hij al langer een band met Gastrovino. “Toen Gastrovino Veenendaal destijds begon, heb ik de vorige eigenaar al eens geholpen. Daardoor kende ik het concept en de mensen achter Gastrovino goed,” vertelt hij. “Juist daarom voelde het extra zonde om te zien dat de winkel zou verdwijnen.” Samen met Luuk en Laura, die dagelijks in de winkel te vinden zullen zijn, vormt Erik het team achter de nieuwe zaak.‍

‍

Alles voor aan tafel

Met de nieuwe naam Gastrovino A Tavola willen de ondernemers meteen duidelijk maken waar de winkel voor staat. De naam betekent letterlijk ‘aan tafel’ en verwijst naar alles wat je nodig hebt voor een goed gedekte tafel. In de winkel vind je dan ook een uitgebreid assortiment aan delicatessen en wijnen. Van pasta’s, olijfolie en antipasti tot kazen, bonbons en andere culinaire specialiteiten. Daarnaast is er een zorgvuldig geselecteerde wijncollectie, met vertrouwde favorieten uit het eerdere assortiment aangevuld met nieuwe ontdekkingen. Om dat ‘aan tafel’-gevoel compleet te maken, heeft ook het kenmerkende Gastrovino-servies een plek gekregen in de winkel.

Het interieur kreeg eveneens een update. De winkel werd opnieuw ingericht met onder andere een nieuwe toonbank en een rustiger, huiselijker gevoel. “We wilden dat mensen binnenkomen en meteen denken: hier wil ik even rondkijken,” zegt Erik. “Een plek waar je rustig inspiratie opdoet voor een borrel, diner of cadeau.” De komende periode ligt de focus vooral op de winkel, maar er zijn plannen om de beleving verder uit te breiden. Zo willen de ondernemers in de toekomst ook wijnproeverijen organiseren en gasten laten kennismaken met nieuwe smaken.‍

‍

Over Gastrovino

Al 90 jaar voorziet Gastrovino fijnproevers door heel Nederland van de lekkerste specialiteiten uit binnen- en buitenland. Dit dankzij een groep vooruitstrevende winkeliers die samen de basis legden voor het huidige Gastrovino. Onder het motto ‘Samen zijn we sterker dan alleen’ begonnen zij gezamenlijk met de inkoop van kruidenierswaren. Sinds de oprichting in 1932 is Gastrovino uitgegroeid tot een keten van 33 vestigingen verspreid over heel Nederland. Elke winkeleigenaar voorziet in de wijn- en delicatessenbehoeften van zijn of haar regio. Gastrovino A Tavola is gevestigd aan de J.G. Sandbrinkstraat 41 in Veenendaal en is voortaan zes dagen per week geopend, van maandag tot en met zaterdag.

‍